今天又是週末了，疫情依然嚴峻，讓我們繼續 ＃宅在家護台灣，有時間不如就自己動手做麵包吧！
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正在開團的百年東和製油產品團購，其中的東和招牌油品苦茶油真的超推薦的，
東和小老闆娘說她自己就是自家苦茶油的最忠實客戶，每天炒菜都會使用，幾乎是每二個星期就會用完一瓶大罐的苦茶油。
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＃東和苦茶油 ＃精選百分之百苦茶籽冷壓初榨製成 ＃油品品質穩定耐高溫煎炒煮炸都合適
東和苦茶油精選100%苦茶籽以冷壓初榨工法製成，
淡淡的茶籽香氣、不帶苦味，富含Omega 9 （單元不飽和脂肪酸）營養成分。
苦茶油的油品品質穩定耐高溫，燃點240~250℃，煎、炒、煮、炸都合適，
我最喜歡用苦茶油拌麵線，拿來拌飯、拌炒青菜或煮苦茶油雞也都很美味。
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用品質這麼好的苦茶油來做麵包，超乎想像的美味，而且很健康。
我知道有些人不喜歡苦茶油的獨特氣味，但麵包烤好後幾乎聞不到苦茶油的味道，口感蓬鬆柔軟超好吃。
分享我的苦茶油蜂蜜麥香麵包，很推薦試試看喔！
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苦茶油蜂蜜麥香麵包的材料（1條）：
高筋麵粉150g（我使用北海道春之戀）
全麥麵粉100g
速發酵母粉3g (或麵包機專用的白神酵母粉5g)
海鹽3g
蜂蜜2大匙
苦茶油2大匙
水160ml
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作法：
1.把高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉及鹽放入攪拌盆內拌勻後，倒入蜂蜜、苦茶油及水混合搓揉成團，再繼續揉和至表面光滑平整的狀態。
2.把麵糰整圓，放在攪拌盆內，進行一次發酵約1小時。
3.取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後，滾圓醒麵10分鐘。
4.使用擀麵棍把麵糰擀開，往前捲收成長橢圓形，收口緊密捏合。麵糰收口朝下，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，進行二次發酵約35分鐘。
5.在發酵完成的麵糰表面篩撒上少許高筋麵粉，從中間劃一道割紋，放入已預熱至190℃的烤箱內，烘烤約18分鐘。
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這款麵包的口感好柔軟，麥香濃郁，很適合直接抹上奶油享用，或是用來搭配料理也很合適。
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＃百年老店東和製油美味產品補貨團，明天(6/6)就結團收單了，還請把握最後下單時間‼️
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